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Polvo del aminoácido de CAS 56-41-7 de la L-alanina usado como reforzador del sabor de la comida
Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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Descripción detallada del producto
| Número de CAS: | 56-41-7 | Fórmula molecular: | C3H7NO2 |
|---|---|---|---|
| Peso molecular: | 89,09 | EINECS ningún: | 200-273-8 |
| Punto de fusión: | 314,5 ° C | Rotación específica: | 14.5º (c=10,6NHCl, drysub.) |
| Punto de ebullición: | 212.9±23.0 | Densidad: | 1,432 g/cm3 |
| Índice de refracción: | 1,4650 | Solubilidad: | solubilidad en el agua, el etanol, insolubles en éter y acetona |
| PH: | 5,5 6,5 (100 g/l, H2O, ℃ 20) | Opticalactivity: | [α] 20/D +14.0±1°, c el = 5% en el ácido clorhídrico de 5 M |
| Solubilidad de agua: | 166.5g/L (25ºC) | Aspecto: | cristal rombal descolorido o polvo cristalino. |
| Alta luz: | amino acid raw materials,amino acid supplements |
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Polvo del aminoácido de la L-alanina 56-41-7 usado como reforzador del sabor de la comida
Parámetro básico:
1. Nombre de producto: l-alanina
2. Producto alias: TenofovirImpurity80; (s) - 2 - ure de la alfa de Aminopropans; (s) - 2 - ure de la alfa de Aminopropions; 2 - Aminopropanoicacid; 2 - Aminopropanoicacid; 2 - Ammoniopropanoate; Alanin; Alfa - alanina
3. Número de CAS: 56-41-7
4. Fórmula molecular: C3H7NO2
5. Peso molecular: 89,09
6. No. del EINECS: 200-273-8
7. Punto de fusión: 314,5 ° C (diciembre) (encendido.)
8. Rotación específica: 14,5 (c=10,6NHCl, drysub.)
9. Punto de ebullición: 212,9 +/- 23,0
10. Densidad: 1,432 g/cm3
11. índice de refracción: 1,4650
12. Solubilidad: H2O: 100 mg/ml
13. PH: 5,5 6,5 (100 g/l, H2O, ℃ 20)
14. Opticalactivity: [alfa] 20/D + 14,0 +/- 1 °, c el = 5% in5MHCl
15. Solubilidad de agua: 166.5g/L (25 C)
16. Aspecto: cristal rombal descolorido o polvo cristalino.
17. Solubilidad: solubilidad en el agua, el etanol, insolubles en éter y acetona
Certificado de análisis:
|
Nombre de producto: L-alanina |
Cantidad: 1000kgs |
Trate ningún por lotes: 146031604 |
|
Producir la fecha: 2020.03.16 |
Fecha de muestreo: 2020.03.16 |
Envíe la fecha: 2020.03.18 |
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Estándar de referencia: FCCIV |
Paquete: 25kg/drum |
Fecha de vencimiento: 2020.03.15 |
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Artículo |
Especificaciones |
Resultados |
|
Aspecto |
Polvo cristalino o cristalino blanco |
Calificado |
|
Análisis, % del minuto |
98.5~101.0 | 99,58 |
|
Valor de pH (el 5% en agua) máximo |
5.5~7.0 | 6,22 |
|
[а] D20 Rotación óptica específica |
+13.5o ~ +15.5o | +14.7o |
|
Pérdida en la sequedad, % máximo |
0,2 | 0,10 |
|
Residuo en la ignición (como ceniza del sulfato), % máximo |
0,2 | 0,05 |
|
Cloruro (como Cl), % máximo |
0,02 | < 0,02 |
|
Sulfato (como TAN4), % máximo |
0,02 | <0.02 |
|
Metales pesados (como Pb), % máximos |
0,002 | <0.002 |
|
Amonio (como NH4), % máximo |
0,02 | <0.02 |
|
Hierro, % máximo |
0,002 | <0.002 |
|
Conclution: Este producto se ajusta a los requisitos del estándar del grado de FCCIV. |
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Estructura:
Utilizado como aditivos alimenticios:
(1) puede mejorar el valor alimenticio de la comida, en toda clase de comida y de bebida, por ejemplo: el pan, punto del sorbete, té de la fruta, productos lácteos, carbonató bebidas, el sorbete, el etc. La adición de 0,1~ alaninas del 1% puede mejorar perceptiblemente el índice de utilización de proteína en comida y bebida, y porque la alanina se puede absorber directamente por las células, puede recuperar rápidamente cansancio e impulsar bebidas espirituosas después de beber.
(2) para mejorar el gusto de los edulcorantes artificiales (sodio de la sacarina, lamiendo la inulina, el cytosin, el etc.), para aumentar el dulzor y reducir la dosificación. El adición de la alanina de 1~ el 10% en la adición dulce compuesta puede mejorar el dulzor y atenuar el dulzor del edulcorante artificial, apenas mientras que la adición dulce natural puede hacer la duración del regusto. Es una de las materias primas para la síntesis de Alitame (l aspartato - alamine de la d, 600 veces más dulces que la sucrosa) con alto dulzor.
(3) mejora el gusto amargo de ácidos orgánicos. El adición de 1-5% del ácido orgánico puede mejorar el gusto amargo del ácido acético, ácido succínico, ácido fumárico, ácido cítrico, ácido tartárico y así sucesivamente, haciendo el gusto amargo mezclado más cercano al gusto natural.
(4) efectos sobre productos conservados en vinagre. El adición de 5-10% de la sal puede hacer que prueba temprana y que acorta el tiempo de curado.
(5) el alcohol bebe después de añadir la l-alanina, puede hacer su gusto suave, y puede prevenir el envejecimiento de la cerveza y el vino espumoso, reduce el olor de la levadura, añadiendo cantidad es generalmente 1-3%.
(6) añadiendo la l-alanina 1-3% a la mayonesa puede prevenir la oxidación.
(7) añadiendo 2-3% a la comida de soja (salsa de soja, etc.) puede mejorar gusto.
Contacto
WuHan Dong Kang Yuan technology co., LTD
Persona de Contacto: Angela
Teléfono: 86-15377658509
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